Des machines pour chaque étape de la ligne alimentaire
Nous fournissons et accompagnons les équipements de transformation des producteurs de viande, volaille, poisson, plats cuisinés et confiserie en Égypte, au Moyen-Orient et en Afrique.
Choisissez une étape de la ligne pour voir les machines correspondantes.
- 01InjecterInjecteurs de saumure et d'émulsion4 machines
- 02MalaxerBarattes et systèmes de massage1 machine
- 03Fumer et rôtirCellules de fumage, cuisson et rôtissage4 machines
- 04Cuisson en cuveInfusion vapeur, cuiseurs, cook-chill14 machines
- 05Refroidir et surgelerSurgélateurs spirales, à plaques et par contact9 machines
- 06InspecterDétection de contaminants par rayons X6 machines
Notre gamme
Équipements de transformation de la viande
Injecteurs, barattes de massage, systèmes thermiques et salles de climatisation et de maturation Inject Star pour la viande rouge, la volaille et le poisson.
11 machinesInject Star
Équipements pour soupes et plats cuisinés
Systèmes DCN de cuisson, de refroidissement et de cook-chill pour soupes, sauces, plats préparés, riz, pâtes et légumes, des marmites à double enveloppe aux refroidisseurs à tambour.
14 machinesDCN
Systèmes de refroidissement et de congélation
Surgélateurs et refroidisseurs industriels en spirale, à plaques, à contact, à impact et pour cartons, conçus sur mesure pour une production alimentaire hygiénique et à haut rendement.
9 machinesAdvanced Freezers
Systèmes d'inspection alimentaire par rayons X
Systèmes d'inspection par rayons X Eagle qui détectent et éjectent les contaminants physiques (métal, verre, pierre, plastique, os) dans les aliments emballés ou non.
6 machinesEagle
Les machines les plus demandées par nos clients
- Injecteurs
Injecteur pour viande rouge
Injecteurs de saumure Inject Star pour viande rouge : jusqu'à 14 000 kg/h, jusqu'à 4 têtes d'aiguilles, commande manuelle ou par ordinateur.
Inject Star 
BarattesSystèmes de massage et barattes
Systèmes de massage et barattes Inject Star pour viande rouge, volaille, poisson et fruits de mer : réfrigérés ou non, horizontaux ou basculants, commande manuelle ou par ordinateur.
Inject Star- Infusion de vapeur Jet Cook
Infusion de vapeur Jet Cook
Cuisson et mélange à grande vitesse : 500 kg de sauce en 6 minutes, ou 20 000 litres en continu en 60 minutes.
DCN 
Équipements de refroidissementRefroidissement sous vide
Les cuves de refroidissement sous vide DCN refroidissent par lots sauces, soupes et riz, avec ou sans particules, par évaporation rapide – de 100 à 1 000 litres.
DCN- Systèmes spirales
Surgélateurs spirales modulaires
Surgélateurs spirales modulaires hygiéniques en modules inox avec caisson soudé, structure spirale et évaporateur, et NEP entièrement automatique.
Advanced Freezers 
Systèmes d'inspection alimentaire par rayons XEagle Pack 550 PRO
Inspection par rayons X des plats cuisinés et aliments en grands sacs, sachets, cartons, barquettes thermoformées et multipacks, couverture de 549 mm et jusqu'à 90 m/min.
Eagle
Les fabricants que nous représentons
Inject Star
Injectors, tumblers, thermal and maturing systems
DCN
Soup, cooked-food and process cooling equipment
Advanced Freezers
Spiral, plate and contact freezers
Eagle
Food inspection X-ray systems
Pièces détachées et composants
Couteaux de cutter, couteaux pneumatiques, hachoirs et trieuses pondérales pour les lignes que vous exploitez déjà.
Couteaux de cutter – standard
Couteaux de remplacement standard pour cutters.
Couteaux de cutter – à rainure
Couteaux de remplacement à rainure pour cutters.
Couteaux pneumatiques
Couteaux pneumatiques pour la transformation de la viande.
Hachoirs à viande
Hachoirs à viande professionnels conçus pour l'hygiène, la sécurité et la facilité d'utilisation.
Des ingénieurs commerciaux dans six pays
Notre siège est à Alexandrie, avec des ingénieurs commerciaux en Afrique du Nord et de l'Ouest pour vous aider à définir, installer et exploiter vos équipements.
- ÉgypteAlexandrie (siège)
- Algérie
- Maroc
- Tunisie
- Côte d'Ivoire
- Cameroun
Une nouvelle ligne en projet, ou une seule machine à remplacer ?
Indiquez-nous le produit, la capacité et l'espace disponible. Nous revenons vers vous avec une proposition.
Demander un devis