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Fabricant: Jøni

Marmites électriques Jøni

Marmites basculantes Jøni (40–500 litres) et sauteuses basculantes du fabricant danois Jøni Foodline Equipment, fournies par l'intermédiaire de DCN.

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Points forts

  • Marmites basculantes simples, multifonctions et avec agitateur
  • Versions sur piètement à quatre pieds, mobiles et à hauteur de basculement de 600 mm
  • Chauffage électrique ou raccordement à la vapeur externe
  • Sauteuses basculantes avec cuve en acier ou en inox
  • Montage sur colonne, piètement ou mur
  • Nombreuses options et accessoires

Données techniques

Capacités des marmites
40–500 litres
Pression vapeur de la double enveloppe
1 bar (120 °C)
Chauffage
Électrique ou vapeur externe
Tensions d'alimentation
3~230 V, 3~400 V, 3~400 V+N, 3~440 V (autres sur demande)
Tailles des sauteuses
3 tailles, 2 profondeurs de cuve
Matériau de la cuve
Acier ou inox

Description

Jøni Foodline Equipment est une entreprise danoise qui fabrique des équipements pour la restauration depuis 1973 et fournit des marmites basculantes, des sauteuses basculantes et des fourneaux au marché européen. DCN est son agent au Royaume-Uni.

Marmites électriques

La gamme va des marmites basculantes simples aux marmites multifonctions traditionnelles et aux marmites avancées avec agitateur – notamment des marmites sur piètement à quatre pieds, des versions mobiles et des marmites avec une hauteur de basculement de 600 mm et un refroidissement efficace.

Les marmites fonctionnent à une pression de vapeur de 1 bar, soit 120 °C, et peuvent être chauffées électriquement ou raccordées à une alimentation vapeur externe. Les capacités vont de 40 à 500 litres.

Sauteuses basculantes électriques

Les sauteuses basculantes peuvent être équipées d'une cuve en acier ou en inox et montées sur colonne, sur piètement ou au mur. De nombreuses options et accessoires sont disponibles ; les sauteuses existent en trois tailles et deux profondeurs de cuve, pour s'adapter à chaque cuisine.

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