Fabricant: DCN
Système d'incorporation de poudres
Système DCN à grande vitesse qui incorpore 600 kg de poudres dans un liquide en deux minutes environ, sans grumeaux ni « yeux de poisson ».
Points forts
- Incorpore 600 kg de poudre en deux minutes environ
- Trémie et buse d'injection brevetées créant un vide puissant
- Ni agglomérats ni yeux de poisson avec lait en poudre, lactosérum ou hydrocolloïdes
- Trémie qui ne se bouche pas, même avec une poudre humidifiée
- Effet d'homogénéisation contrôlable grâce à la condensation de la vapeur
- Meilleure hydratation et répartition des amidons et des gommes
Données techniques
- Débit d'incorporation
- 600 kg de poudre en 2 minutes env.
- Poudres typiques
- Lait en poudre, lactosérum en poudre, hydrocolloïdes, amidons, gommes
- Produits typiques
- Aliments humides pour animaux, lait concentré, boissons lactées enrichies, maheu, bushera, prémélanges de boissons lactées et non lactées
Description
Le système DCN d'incorporation de poudres aspire 600 kg de poudres en deux minutes environ. Une trémie et une buse d'injection brevetées créent un vide puissant qui disperse les poudres dans le liquide sans les agglomérats ou « yeux de poisson » qui se forment habituellement lorsque l'on ajoute directement du lait en poudre, du lactosérum ou des hydrocolloïdes.
Applications
Le système convient aux produits riches en poudres : aliments humides pour animaux, lait concentré, boissons lactées enrichies, maheu, bushera et prémélanges de boissons lactées et non lactées.
Fonctionnement
La trémie ne se bouche pas, même lorsque la poudre est humidifiée. La condensation de la vapeur dans la phase liquide produit un effet d'homogénéisation contrôlable : les poudres sont entièrement incorporées rapidement, sans mélange supplémentaire. Le chauffage et le mélange simultanés de la buse Jet améliorent aussi l'hydratation des amidons et des gommes et leur répartition homogène.
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