Snackverarbeitung: Fördern, Frittieren & Würzen
PPM Technologies (Newberg, Oregon, USA) baut Anlagen für Lebensmittel-Verarbeitungslinien und verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Fördertechnik und mehr als 40 Jahre im Frittieren, Würzen und Beschichten.
Das Programm umfasst elektromagnetische und mechanische Vibrationsförderer, Horizontal- und Bandförderer, Durchlauf- und Chargenfritteusen mit Produktkühlung, Trocken-, Öl- und Slurry-Würz- und Beschichtungssysteme sowie Hebe- und Handlingtechnik wie Kistenkipper, Becherwerke, Sortierer und Ausrichtförderer. Die Maschinen werden einzeln geliefert oder als integrierte Gesamtlinie ausgelegt – von der Zuführung und dem Frittieren bis zum Würzen und der Verteilung zur Verpackung.
PPM-Anlagen werden für Snacks, Cerealien, Süßwaren, Nüsse, Tiefkühlprodukte, Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Tiernahrung, pflanzliche Proteine, Backwaren und Molkereiprodukte eingesetzt. Im hauseigenen Technikum von PPM können Hersteller Frittieren, Würzen und Fördern an ihrem eigenen Produkt testen, bevor sie eine Konfiguration wählen.
Fördersysteme
Elektromagnetische und mechanische Vibrationsförderer, Horizontal- und Bandförderer für schonenden, hygienischen Transport, Verteilung und Waagenbeschickung.
VF Advance elektromagnetischer Vibrationsförderer
Elektromagnetischer Vibrationsförderer mit nur zwei Verschleißteilen im Antrieb, einstellbarem Hub und bis zu 60 fpm – für Waagenbeschickung und Verteilsysteme.
PPM Technologies
VF Premier elektromagnetischer Vibrationsförderer
Blattfederrahmen mit elektromagnetischem VF-Antrieb für größeren Hub, schwerere Lasten und Längen bis 20 ft; 98 % Schwingungsisolation.
PPM Technologies
Mini VF elektromagnetischer Vibrationsförderer
Kompakter elektromagnetischer Vibrationsförderer, 4–8 ft lang, zur Beschickung von Mehrkopfwaagen, Würztrommeln und optischen Sortierern mit bis zu 60 ft/min.
PPM Technologies
Libra Mass-Flow-System
Zweistufiger VF-Förderer mit Wägezellen für Loss-in-Weight-Dosierung nach Gewicht und Volumen, erreichbare Genauigkeit ±1 %.
PPM Technologies
Ultra mechanischer Vibrationsförderer
Mechanischer Vibrationsförderer mit synchronisierten Exzenterantrieben für schwere, schwer förderbare Produkte wie Fleisch, Geflügel, Obst und Gemüse.
PPM Technologies
Ultra Direct mechanischer Förderer
Wirtschaftlicher mechanischer Förderer mit an der Rinne montierten, synchronisierten Exzenterantrieben, ohne Grundrahmen und Blattfedern, für hohe Kopflasten.
PPM Technologies
BL mechanischer Förderer
Kurbelwellengetriebener Förderer für große Mengen und hohe Kopflasten, bis 100 ft lang mit einem Antrieb und bis 100 ft/min.
PPM Technologies
LBL mechanischer Förderer
Kompakte Version des BL-Kurbelwellenförderers mit kleinerer Stellfläche und kleinerem Motor, bis 67 ft mit einem Antrieb und bis 80 ft/min.
PPM Technologies
Modular SD Horizontalförderer
Kompakter Horizontalförderer mit ausgewuchtetem Antrieb unter der Rinne, für Verteilung und Waagenbeschickung, 8–100 ft lang.
PPM Technologies
Special Delivery (SD) Horizontalförderer
Förderer mit Differenzialbewegung für empfindliche und beschichtete Produkte, bis 100 ft mit einem Antrieb, minimaler Würzverlust.
PPM Technologies
Storage SD (Storeveyor) Inline-Pufferförderer
Horizontalförderer mit erhöhten Seitenwänden und Spezialklappen zum schonenden Puffern und Freigeben empfindlicher Produkte.
PPM Technologies
Flachbandförderer
Hygienischer Flachbandförderer mit Kunststoff-Modulband, PVC-Muldenband oder Drahtgeflechtband, bis 56″ (1422 mm) breit.
PPM Technologies
Rabbit-Ear-Bandförderer
Bandförderer für Strecken bis 100 ft bei Steigungen bis 15°, boden- oder deckenmontiert, bis 24″ (610 mm) breit.
PPM Technologies
Steigbandförderer
Steigbandförderer aus Edelstahl mit Schaufel- oder geraden Mitnehmern, Standardsteigungen 30°, 45°, 60° oder 90°, bis 36″ (915 mm) breit.
PPM Technologies
Frittier- und Kühlsysteme
Durchlauf- und Chargenfritteusen für Chips, Pellets, Extrudate und Schweineschwarten sowie Polar-Blast-Produktkühlung.
Kontinuierliche Ölfrittiersysteme
Individuell konfigurierbare Durchlauf-Fritteusen (linear) mit Ein- oder Mehrzonenheizung über externen Wärmetauscher oder gasbefeuerte Tauchrohre, mit kontinuierlicher Filtration.
PPM Technologies
CookWright Durchlauf-Frittiersystem
Hochleistungs-Durchlauffritteuse für sinkende oder schwimmende Produkte, mit Temperaturregelung über Thermofühler, mehrstufiger Filtration und PLC/HMI-Steuerung.
PPM Technologies
RotoCook Snack-Frittiersystem
Kompakte Durchlauffritteuse mit Drehrad für Pellets, Extrudate, Schweineschwarten und Tortillachips; 10–60 s Frittierzeit, 100–500 kg/h, Gas oder elektrisch.
PPM Technologies
BatchWright Chargen-Frittiersystem
Direkt befeuerte Chargenfritteuse für Kettle-Kartoffelchips und Wurzelgemüse-Snacks mit 620–650 lb/h, mit Stir Assist, Tauchrohrheizung und mehrstufiger Filtration.
PPM Technologies
Polar Blast Kühlsystem
Produktkühler mit Hochgeschwindigkeits-Luftdüsen, verkürzt die Kühlzeit um bis zu 50 % und ersetzt bis zu 20 ft herkömmliches Kühlband.
PPM Technologies
Würz- und Beschichtungssysteme
Trockenwürzdosierer, Beschichtungstrommeln, kombinierte Öl- und Trockenwürzsysteme sowie Slurry-Applikatoren für gleichmäßige Aromatisierung.
FlavorWright Seasoner
Trockenwürzdosierer für rieselfähige Gewürze, Salz und kleine Partikel, Rührwerk und Schnecke unabhängig per Frequenzumrichter geregelt, aus Edelstahl 304.
PPM Technologies
FlavorWright Scarf-Plate
Elektromagnetische Vibrations-Streuplatte, die Trockenwürze gleichmäßig in eine Trommel oder auf ein Band verteilt, bis 300 lb/h (136 kg/h).
PPM Technologies
Edelstahl-Beschichtungstrommeln
Würz- und Beschichtungstrommeln aus Edelstahl in Standard- und Sondergrößen, mit optimierten Mitnehmern, Zweiradantrieb, nassreinigungsfestem Motor und Frequenzumrichter.
PPM Technologies
Kunststoff-Beschichtungstrommeln und OMS (On-Machine Seasoning)
Geformte Kunststofftrommeln mit Mitnehmern für beide Drehrichtungen, antistatischer Antihaft-Oberfläche und USDA/FDA-konformen Materialien; OMS-Version zur Beschickung von Mehrkopfwaagen.
PPM Technologies
FlavorWright All-in-One Würzsystem
Kompakte, freistehende Einheit für Flüssig- und Trockenwürzung: Vibrationszuführung, Dosierer, Scarf-Plate, Ölapplikator und herausnehmbare Kunststofftrommel.
PPM Technologies
FlavorWright kontinuierlicher Ölapplikator
Sprühsystem mit kontinuierlichem Durchfluss für niedrig- bis mittelviskose Öle und Öl-Wasser-Lösungen, mit flachen Sprühbalken für Trommeln und Auftrag unter 1 %.
PPM Technologies
Slurry-Applikator und Zwei-Tank-System Mix & Use
Druckbeschichtung mit hochviskosen Flüssigkeiten und Slurries bei 1–100 % Gewichtsaufnahme, versorgt von einem Zwei-Tank-System, das mischt, temperiert und in Schwebe hält.
PPM Technologies
Elevation und Materialhandling
Kistenkipper, Becherwerke, Scheibensortierer und Ausrichtförderer zum Heben, Entleeren, Sortieren und Ausrichten von Produkten.
Kistenkipper und Behälterhandling-Systeme
Hydraulische Kipp- und Füllsysteme für Großkisten und Behälter von 1.000–5.000 lb, aus Edelstahl oder beschichtetem Baustahl, mit schonender Übergabe.
PPM Technologies
Becherwerke
Modulare Becherwerke in C- und S-Form für trockene, rieselfähige Produkte, bis 2.000 ft³/h und 30 ft (9,1 m) Förderhöhe, aus Edelstahl oder Kohlenstoffstahl.
PPM Technologies
Scheibensortierer (Disc Grader)
Rotierender Scheibensortierer, der Unter- und Übergrößen von Chips, Cerealien und anderen empfindlichen Produkten mit progressiv schneller laufenden Scheibenwalzen trennt.
PPM Technologies
Ultra Aligner Ausrichtförderer
Mechanischer Ultra-Förderer mit gewellten Ausrichtabschnitten, die Produkte wie Fleisch, Geflügel, Obst und Gemüse für den nächsten Prozessschritt ausrichten und anordnen.
PPM Technologies
- Fleischverarbeitungsanlagen
- Räucher-, Koch- & Reifeanlagen
- Anlagen für Suppen und gekochte Speisen
- Verarbeitung von Saucen, flüssigen Lebensmitteln und Fertiggerichten
- Kühl- und Gefriersysteme
- Lebensmittelinspektion: Röntgen, Metalldetektion und Kontrollwägung
- Wiegen, Sortieren, Kalibrieren & Verpacken
- Dichtheitsprüfung von Verpackungen
- Gasanalyse & Massenspektrometrie