Skip to content
جرين فيلدز للأجهزة
القائمة
اطلب عرض سعر
نظام CookWright للقلي المستمر

الشركة المصنّعة: PPM Technologies

نظام CookWright للقلي المستمر

مقلاة مستمرة عالية الإنتاجية للمنتجات الغاطسة أو الطافية، مع تحكم في الحرارة بمجسات حرارية وترشيح متعدد المراحل وإدارة عبر PLC/HMI.

استفسر عن هذه الماكينة

أهم المزايا

  • أنواع سيور للمنتجات الغاطسة والطافية
  • تحكم تلقائي في الحرارة بالمجسات الحرارية
  • تسخين اختياري متعدد المناطق
  • ترشيح زيت متعدد المراحل (75 µm و5–10 µm)
  • إزالة رواسب مستمرة ومزيل رذاذ
  • واجهة HMI بشاشة لمس مع تصدير بيانات Allen-Bradley PLC

البيانات الفنية

المرشح الأولي (طارد مركزي)
فتات حتى 75 µm
مرشح الضغط
فتات حتى 5–10 µm
نظام التحكم
واجهة HMI بشاشة لمس، Allen-Bradley PLC
التسخين
عدة خيارات؛ تسخين متعدد المناطق اختياري

الوصف

CookWright مقلاة مستمرة للإنتاج عالي الطاقة. يمكن تهيئتها بأنواع مختلفة من السيور الناقلة للتعامل مع المنتجات الغاطسة والطافية، وتوفر مجموعة من خيارات التسخين تُختار وفق التطبيق والمصنع. تراقب المستشعرات مستوى الزيت ودرجة الحرارة وتتحكم فيهما وتستجيب بسرعة لتغيرات حمل المنتج. ويقلل الترشيح متعدد المراحل تدهور الزيت للحصول على منتج نهائي أفضل مظهرًا وجودة.

التطبيقات المثالية

المقبلات والأطعمة المحضّرة، والوجبات الخفيفة من الذرة، والوجبات المبثوقة، والمكسرات والبذور، والبيليت، ورقائق الخبز العربي، ورقائق الموز ولسان الحمل، وجلد الخنزير المقرمش، ورقائق البطاطس.

التحكم في درجة الحرارة

  • ضبط تلقائي لدرجة الحرارة بالمجسات الحرارية لنتائج قلي ثابتة
  • دوران مستمر للزيت داخل المقلاة يحافظ على ثبات حرارة القلي ويستجيب بسرعة لتغيرات الحمل
  • تسخين اختياري متعدد المناطق لملفات منتجات مختلفة

صيانة الزيت

  • مرشح أولي طارد مركزي يزيل الفتات حتى 75 ميكرون
  • مرشح ضغط يزيل الفتات حتى 5–10 ميكرون
  • نظام إزالة رواسب مستمر بسير ناقل وبريمة تفريغ يستخلص الفتات المترسب داخل المقلاة
  • مزيل رذاذ يلتقط الزيت عند مدخنة المقلاة، فيطيل عمرها ويساعد على الالتزام باللوائح البيئية

إدارة النظام

  • تنظيم تلقائي لمستوى الزيت وإعدادات الحرارة وسرعات السيور ووظائف CIP
  • واجهة HMI بشاشة لمس مع معلومات آنية ورسوم تفاعلية
  • تصدير البيانات عبر وحدة تحكم Allen-Bradley PLC
  • مفتاح إيقاف طارئ للإيقاف الفوري وإعادة ضبط النظام
  • برج إنذار ضوئي لحالة التشغيل وتحذيرات الطوارئ

يدعم مهندسو التطبيقات في PPM تطوير المنتجات واختبارها، وتوفر فرق الخدمة المساعدة في التركيب والتشغيل الأولي والتدريب في الموقع.

استفسر عن هذه الماكينة

أرسل لنا سؤالك أو تفاصيل مشروعك، وعادةً ما نرد خلال يوم عمل واحد.

المزيد من هذه المجموعة