Skip to content
Green FieldsInstrumentsGreen Fields Instruments
Menü
Angebot anfragen
Dampfbeheizte Kochkessel

Hersteller: DCN

Dampfbeheizte Kochkessel

DCN-Doppelmantel-Kochkessel von 10 bis 5.000 Liter mit bis zu 12 bar Dampfdruck, hochglanzpolierter Edelstahloberfläche und großer Auswahl an Rührwerken und Optionen.

Zu dieser Maschine anfragen

Wichtigste Merkmale

  • Schnelles Aufheizen auf hohe Temperaturen
  • Klassische hochglanzpolierte Edelstahloberfläche
  • Verschiedene Mantelbauarten
  • Auslassoptionen zur Integration in bestehende Linien
  • Maßgeschneiderte, patentierte Konstruktionen
  • Recipe-Manager-Software
  • Virtueller DCN-Linienschreiber für QS-Aufzeichnungen

Technische Daten

Fassungsvermögen
10–5.000 Liter
Dampfdruck
Bis zu 12 bar
Oberfläche
Hochglanzpolierter Edelstahl
Rühroptionen
Schaufelschaber, horizontale und geneigte Rührwerke, integrierte Homogenisatoren
Optionale Systeme
Jet Cook Dampfinfusion, Karamellisiersystem

Beschreibung

DCN bietet eine breite Palette dampfbeheizter Doppelmantel-Kochkessel in klassischer hochglanzpolierter Edelstahlausführung, mit verschiedenen Mantelbauarten und Größen von 10 bis 5.000 Liter.

Die Kessel heizen schnell auf hohe Temperaturen auf; der Dampfdruck beträgt bis zu 12 bar. Verschiedene Auslassoptionen am Kesselboden ermöglichen die Integration in bestehende Prozesse. DCN hält mehrere Patente und fertigt maßgeschneiderte Lösungen für jeden Kunden und jedes Produkt.

Zubehör und Optionen

  • Jet Cook Dampfinfusionssystem
  • Karamellisiersystem für Zwiebeln und Fleisch
  • Im Kessel integrierte Homogenisatoren
  • Schaufelschaber
  • Horizontale und geneigte Rührwerke

Software

Die Software Recipe Manager erleichtert das Anlegen von Rezepturen und ermöglicht eine einfache, flexible Steuerung der rezepturgeführten Produktion. Der virtuelle DCN-Linienschreiber zeichnet Temperaturverläufe beim Kochen und Kühlen für die Qualitätssicherung auf.

Zu dieser Maschine anfragen

Senden Sie uns Ihre Frage oder die Eckdaten Ihres Projekts. Wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktages.

Mehr aus diesem Bereich