Glimmraucherzeuger Industrie

Der Glimmraucherzeuger Industrie ist für größere Anlagen ausgelegt und in eckiger oder runder Bauform erhältlich; mehrere runde Geräte lassen sich in Reihe aufstellen.

Funktionsweise

Räuchermehl wird unter kontrollierten Bedingungen zum Glimmen gebracht. Dieses bewährte Prinzip erzeugt traditionellen, aromatischen Holzrauch für viele Heiß- und Kaltrauchanwendungen.

1. Räuchermehl dosieren
2. Kontrolliertes Glimmen herstellen
3. Aromatischen Rauch bereitstellen

Technische Merkmale

• Rauchcharakter: Traditionell, aromatisch und flexibel
• Reinigungsaufwand: Mittel
• Abgasführung: Geschlossenes System; keine zusätzliche Abgasbehandlung

Wichtigste Merkmale

• Großer Vorratsbehälter mit automatischer Materialzufuhr für lange Produktionsintervalle
• Vollautomatische Ablaufsteuerung mit Rauchmengenregelung für gleichmäßige, reproduzierbare Chargen
• Hitzebeständiges Sichtfenster zur direkten Kontrolle des Glimmprozesses
• Integrierte Rauchwegreinigung und temperaturgesteuerte Löscheinrichtung

Integration und Nachrüstung

Jeder SORGO Raucherzeuger kann Teil einer neuen Anlage sein oder separat geliefert werden, um bestehende SORGO Anlagen oder Anlagen anderer Hersteller zu modernisieren. Bei Nachrüstungen gehört eine eigene SORGO Ablaufsteuerung (SCS-RE-SE1) im Edelstahlschrank dazu, ebenso eine definierte Schnittstelle zur vorhandenen Steuerung; die Rauchintensität wird direkt am kompakten Touchscreen eingestellt. Der Erzeuger kann neben der Anlage, ein Stockwerk darüber oder darunter oder in einem separaten Technikraum stehen. Automatische Schutzabläufe mit integrierter Löschung werden an Aufstellung und Brandschutzkonzept angepasst; Erzeuger und Edelstahl-Rauchwege sind in die automatische Reinigung eingebunden. Mit der SCS X1 steuert die Anlage die Abläufe der jeweiligen Erzeugerkonfiguration.

Um die Emissionsanforderungen der TA Luft einzuhalten, legt SORGO Raucherzeuger, Räucherkammer, Abluftführung und bei Bedarf die Abgasbehandlung als Gesamtsystem aus.