نظام المعالجة المستمرة على الخط

يوفر نظام DCN للمعالجة المستمرة على الخط إنتاجًا متواصلًا للمنتجات السائلة عالية الحجم مثل المشروبات وأغذية الأطفال وأغذية الحيوانات الأليفة الرطبة والحليب المكثف والمشروبات الرياضية والصحية.

طريقة العمل

يحل النظام محل المبادلات الحرارية التقليدية عبر الجمع بين ما يصل إلى أربع وحدات JET COOK متتالية، تُتحكَّم كل منها على حدة لإضافة القدر المطلوب من الحرارة وقوة القص للوصول إلى المنتج النهائي المطلوب.

ولأن النظام أحادي المرور لا يعاني من الاحتراق والالتصاق، يمكن تشغيله لساعات طويلة دون تنظيف. ويتحقق ارتفاع في الحرارة (delta T) قدره 100°C في أقل من 2 m من الأنابيب بمعدلات تدفق تتجاوز 20,000 l/h، فتقصر الأنابيب كثيرًا وتصغر المساحة ويقل الفاقد من المنتج.

تركيب مرجعي

في أحد المشاريع حلّ نظام واحد محل 10 أمتار من المبادلات الحرارية، فانخفض المنتج المتبقي في الأنابيب بعد المعالجة إلى أقل من 5 kg مقارنة بـ 150 kg في المبادل الحراري السابق.

تُستخدم أنظمة من هذا النوع لإنتاج الحليب المكثف والصلصات والماهيو في الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا، كما رُكّب خط كبير لأغذية الحيوانات الأليفة الرطبة في المملكة المتحدة. وفاز النظام بجائزة أفضل تقنية مستقبلية في جوائز Manufacturing Excellence في دبي.