حوض التبريد

تتيح أحواض التبريد من SORGO تبريدًا مضبوطًا مباشرة بعد عملية الطهي. وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 1.4301 وملحومة دون فواصل وتقف على ثماني أرجل قابلة لضبط الارتفاع. ويمكن تغذيتها بالماء البارد والساخن من الأمام، كما يسهّل القاع الداخلي المشكل ومخرج الأمان القابل للقفل مقاس 1¼ بوصة التفريغ الكامل والتنظيف.

النسخ

• حوض التبريد 335: سعة مفيدة 315 l؛ خارجي 126 × 107 × 111 cm وداخلي 90 × 70 × 54 cm؛ دون غطاء أو حافة رذاذ، المخرج على اليسار.
• حوض التبريد 505: سعة مفيدة 480 l؛ خارجي 172 × 107 × 111 cm وداخلي 136 × 70 × 54 cm؛ دون غطاء ومع حافة رذاذ، المخرج على اليسار.

التحكم

تنظم وحدة التحكم MKA 120 المركّبة في خزانة منفصلة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مع مفتاح رئيسي وملامسات ومكونات تحويل) زمن التبريد ودرجة الحرارة: بدء البرنامج قابل للاختيار حسب التاريخ والوقت، وإشارة صوتية عند نهاية البرنامج، وشاشة OLED مقاس 2.7 بوصة (128 × 64 بكسل، 16 درجة رمادية). ويتوفر تسجيل للبيانات لتوثيق قيم العملية.