Hersteller: DCN
Vakuumkühlung
DCN-Vakuumkühlbehälter kühlen Saucen, Suppen und Reis mit oder ohne Stückanteile chargenweise durch schnelle Verdunstungskühlung – 100 bis 1.000 Liter.
Wichtigste Merkmale
- Schnelle Verdunstungskühlung
- Für Produkte mit oder ohne Stückanteile
- Kürzere Prozesszeiten
- Energieeinsparung
- Längere Haltbarkeit
- Bessere Produktqualität und -sicherheit
Technische Daten
- Chargengröße
- 100–1.000 Liter
- Kühlverfahren
- Chargenweise Vakuum-(Verdunstungs-)kühlung
- Typische Produkte
- Saucen, Suppen, Reis
Beschreibung
DCN-Vakuumkühlbehälter bieten eine äußerst schnelle und effiziente Methode, Produkte chargenweise durch schnelle Verdunstungskühlung abzukühlen. Sie eignen sich für Produkte mit oder ohne Stückanteile, etwa Saucen, Suppen und Reis.
Anlagen sind für Chargengrößen von 100 bis 1.000 Liter erhältlich.
Vorteile
- Kürzere Prozesszeiten
- Energieeinsparung
- Längere Haltbarkeit
- Bessere Produktqualität und -sicherheit
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